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Vous voulez être en bonne santé maintenant? Mangez le sorbier rouge!

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Depuis des temps immémoriaux, les gens respectent et apprécient le sorbier, en font des légendes et pensent qu'il protège la maison des sorcières et des mauvais esprits. Ils ont essayé de planter un arbre gracieux plus près de la maison, et des branches de sorbier se sont accrochées à la porte d'entrée. Les Slaves étaient sûrs que les baies de feu pouvaient protéger contre les dommages ou le mauvais œil et utilisaient toujours le sorbier comme talisman pour protéger la mariée et le marié lors des mariages.

Baies de Rowan

En Russie, on pensait que le sorbier représente le féminin et préserve l'harmonie et le bonheur dans la famille. À cet égard, diverses propriétés magiques ont été attribuées à l'arbre - la capacité de satisfaire les désirs les plus intimes et la capacité de prendre la vie d'une personne. Par conséquent, les gens, craignant d'être punis, n'ont pas osé couper un arbre mystérieux.

La légende du sorbier

Il était une fois un riche marchand, et il avait une belle fille qu'il allait épouser avec succès et augmenter ainsi sa fortune. Mais la fille a déçu son père, tombant amoureux d'un simple pauvre homme. Le marchand était en colère contre la fille déraisonnable et a décidé de recourir à l'aide du sorcier pour séparer les jeunes.

Cependant, la jeune fille a découvert les intrigues de son père et a décidé de fuir la maison, acceptant de rencontrer son amant sur la rive du fleuve. Mais elle n'a pas eu le temps de se rendre au lieu de rencontre - le sorcier l'a littéralement devancée pendant quelques minutes. En voyant le sorcier, le gars s'est rendu compte que lui et la fille étaient en danger et se sont précipités dans la rivière dans l'espoir de protéger sa bien-aimée. Mais dès qu'il a traversé la rivière, lorsque le sorcier a agité son bâton magique, le ciel s'est ouvert, la foudre a brillé et le jeune homme s'est transformé en chêne.

La fille à ce moment est arrivée à temps de l'autre côté de la rivière et a vu le malheur qui est arrivé à son amant. Et il se figea avec des larmes dans ses yeux, se transformant en cendre de montagne. Les larmes de la jeune fille se sont transformées en baies rouges vives - de goût amer et rappelant sa douleur.

Et à ce jour, il y a des chênes et des cendres de montagne malheureux sur différentes rives de la rivière, qui s'étirent les uns aux autres avec des branches, mais ils ne peuvent pas atteindre. Ils se lèvent et pleurent: le chêne laisse tomber des glands dans la rivière, du sorbier - des baies ...

Cendre de montagne

Les propriétés curatives des baies rouges de sorbier

En raison de la teneur élevée en vitamines liposolubles, en acides aminés libres, en acides organiques et en substances actives P dans le sorbier, l'arbre occupe presque la place principale en médecine traditionnelle.

Le sorbier abaisse la tension artérielle, normalise le cholestérol sanguin et le métabolisme, améliore la coagulation sanguine, combat efficacement les maladies gynécologiques et fongiques, aide à la carence en vitamines, l'athérosclérose, l'anémie, les hémorroïdes, la gastrite, les ballonnements, les maladies du foie, des reins et de la vésicule biliaire .

L'effet thérapeutique du sorbier ne s'arrête pas là. Avec son aide, ils traitent les maladies du système cardiovasculaire (hypertension, arythmie, etc.), l'inflammation de la vessie, et sont utilisés pour les rhumatismes, les spasmes des vaisseaux cérébraux, comme laxatif et même pour la désinfection des plaies et le traitement des fractures.

Contre-indications

Cependant, tout le monde ne peut pas manger de baies de sorbier - elles sont contre-indiquées chez les femmes au premier trimestre de la grossesse, les mères qui allaitent, les patients atteints de thrombophlébite et d'un ulcère d'estomac.

Baies de Rowan

Est important

Malgré les nombreuses propriétés utiles, le goût amer spécifique du sorbier fait souvent que les gens refusent de l'utiliser. Mais il y a deux petites astuces qui vous permettront de sucrer les baies de sorbier.

  • Tout d'abord, il est conseillé de cueillir les baies au premier gel, puis les baies perdront leur amertume.
  • Deuxièmement, vous pouvez jeter le premier conseil et le faire encore plus facilement en mettant les baies récoltées dans le congélateur et en les laissant jusqu'à congélation. Après décongélation, les baies deviendront sucrées, mais ne perdront pas leurs propriétés vitaminiques.

Et, bien sûr, vous pouvez faire diverses confitures, conserves, compotes, gelée, jus, gelées et autres goodies sains à partir de sorbier.

Voulez-vous être toujours en bonne santé, sans attendre que les maladies se fassent sentir? Mangez des baies de sorbier sous toutes leurs formes - fraîches, congelées, séchées ou en conserve. En effet, malgré l'amertume, elle améliore parfaitement l'humeur et améliore la vitalité.

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