Jardin

Incroyables variétés de citrouilles - à la fois délicieuses et belles

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2. Courge citrouille "Festival" (Festival F1)

Peut-être la variété de citrouille la plus colorée du jardin, car son écorce est peinte de points et de traits de toutes sortes de couleurs. Des touches vertes, vert clair, orange, jaunes et brunes éparpillées sur un fond beige rendent cette citrouille vraiment festive, et sa petite taille permet de la placer même sur une petite étagère de cuisine.

Courge citrouille, variété "Festival" (Festival F1).

La forme de cette citrouille n'est pas tout à fait traditionnelle, et la soi-disant "gastrique" - allongée avec de nombreuses côtes étroites. Le poids d'un fœtus individuel peut atteindre 1 kilogramme (généralement 700 à 800 grammes). En vente, ce pilon peut être trouvé sous le nom étrange de "courge citrouille". Cela est dû en partie au fait que le "Festival", contrairement à la plupart des citrouilles que nous connaissons, peut être consommé non mûr et cuit selon des recettes de courge.

Mais, très probablement, un nom similaire est apparu en raison de l'appartenance au groupe de squash. Ainsi, en Occident, ils appellent les citrouilles, les divisant en hiver et en été, où les courgettes sont directement attribuées.

Utiliser le festival de la citrouille en cuisine

La chair orange-crème du Festival rappelle également davantage la courge. Pour son utilisation culinaire, les recettes de plats de pommes de terre et de courgettes conviennent bien. Par exemple, les tranches de citrouille frites avec des oignons sont très savoureuses. Et notre famille a particulièrement aimé les côtelettes, où, en plus de l'ingrédient principal, il y a des citrouilles, des carottes râpées, des oignons et des œufs de poule.

Le seul inconvénient de ce grade est un pelage très dur, qui n'est pas si facile à peler. Afin de faciliter ce processus, il est préférable de couper d'abord les citrouilles en tranches, puis de les nettoyer ensuite délicatement avec un couteau bien aiguisé. Les fruits sont conservés pendant environ six mois, perdant leur panachure et changeant de couleur en jaune-orange.

Un proche parent de cet hybride est la variété de citrouille "Sweet Dumping (Boulette sucrée). Ce n'est pas aussi intelligent que le "Festival", mais plus doux et la moitié de la taille. Grâce à cela, la variété est très pratique pour la farce.

Courge citrouille, variété "Festival" (Festival F1).

Caractéristiques des variétés en croissance

Lorsqu'elle est cultivée dans le jardin, cette citrouille ne prendra pas trop de place, car elle a une forme de buisson compacte, comme les courgettes-courgettes. La plante, en général, est sans prétention, mais prolifique. Pendant la saison estivale, avec une collecte régulière dans un buisson, vous pouvez retirer jusqu'à 20 petits fruits. Les feuilles sont assez résistantes à l'oïdium et les fruits sont pourris. Cet hybride appartient aux premiers, et les premiers fruits atteignent leur pleine maturité après 85 jours.

Continuez la liste des variétés de citrouilles les plus belles et délicieuses à la page suivante.

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